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KPM-CHOPIN CD1 實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)將硬小麥或軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉，產(chǎn)生的面粉樣品可以代表商業(yè)磨粉機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

Rheo F4流變發(fā)酵儀是能提供了解面團(tuán)在打樣期間行為的所有關(guān)鍵測量的分析儀。該分析儀可測量所有類型的酵母面團(tuán)的發(fā)育情況、由于酵母作用而產(chǎn)生的氣體、面團(tuán)的孔隙率以及打樣過程中面團(tuán)的耐受性--所有這些都在一次測試中完成。

混合試驗(yàn)儀 KPM-CHOPIN的Mixolab 2是一個通用的面團(tuán)特征儀，用于評估面粉的質(zhì)量和烘焙性能，從而了解面團(tuán)行為。

KPM-CHOPIN的吹泡儀系列是用于測量面團(tuán)流變特性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工具，如韌性、延伸性、彈性和烘烤強(qiáng)度。通過這些數(shù)據(jù)，磨坊主和面包師可以預(yù)測用于烘焙食品、面條、餅干等的面粉的性能。

全自動溶劑保持力儀 SRC-CHOPIN 2是一種用于精確和可重復(fù)的溶劑保持力（SRC）測試的自動化解決方案，支持烘焙和制粉行業(yè)的質(zhì)量控制。